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CARTA DEL RESTAURANTE

PLATOS MáS DESTACADOS

Nuestras bravas
Bomba de la Barceloneta
(Por unidad).
Pimientos del Padrón
Croquetas de jamón ibérico
(Por unidad).
Croquetas de cocido
(Por unidad).
Croquetas de setas
(Por unidad).
Mix de croquetas
(2 jamón, 2 rustido, 2 setas).
Calamares a la andaluza
Platillo de jamón ibérico
Cortado a mano. (60 gr.)
Tacos de pollo
(3 Unidades).
Mini burguer
Trufada de ternera ( por unidad ) *Opción vegana
Carrillera a baja temperatura
Con crema de cerelí.
Filete de ternera con patatas "al cop de puny"
(150gr.)
Pies de cerdo
Deshuesados con foie.
Canelón de cocido y foie
Con bechamel trufada.
Huevos rotos
Con jamón ibérico.
Costilla ibérica
Lacada con salsa hoisin y boniato.
Albóndigas de cordero
Al curry rojo.
Tartar de salmón
Con crema de mango y aguacate
Ceviche
De corvina.
Tartar de filete
con salsa de yema
Tartar de Atún
sobre tostada de arroz crujiente con mayonesa de wasabi
Burrata
Con melocotón y pesto de pistacho
Hummus
De aguacate con queso de cabra y crudités
Berenjena flambeada
Con salsa de yogur.
Nuestra Russa
Puerros al horno
Con virutas de jamón y crema de cacahuete.
Canelón frío de Cangrejo Real
con brócoli
Anchoas del Cantábrico
(2 piezas).
Mejillones de roca
Con tomate confitado.
Pulpo frito
Con sobrasada de cerdo ibérico y miel.
Arroz caldoso de pescado o paella
(Precio por persona).
Raviolis rellenos de gamba y ricota
Con salsa cremosa de marisco y unagi.
Coulant de chocolate
(8 minutos de preparación).
Tarta de queso
Helado artesano
Ganache de chocolate
Con aceite y sal.
Torrija
Crema catalana
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