Saltar al contingut Anar a pàgina sitemap Anar a pàgina d'accessibilitat

CARTA DEL RESTAURANT

PLATS DESTACATS

Les nostres braves
Bomba de la Barceloneta
(Per unitat).
Pebrots del Padró
Croquetes de pernil ibèric
(Per unitat).
Croquetes de rostit
(Per unitat).
Croquetes de bolets
(Per unitat).
Mix de croquetes
(2 pernil, 2 rostit, 2 bolets).
Calamars a l'andalusa
Platet de pernil ibèric
Tallat a mà. (60 gr.)
Tacs de pollastre
(3 Unitats).
Mini burger
Trufada de vedella ( per unitat ) *Opció vegana
Carrillera a baixa temperatura
Amb crema de cerelí.
Filet de vedella de Girona
(150gr.)
Peus de porc
Desossats amb foie.
Caneló de rostit i foie
Amb beixamel trufada.
Ous trencats
Amb pernil ibèric.
Costella ibèrica
Lacada amb salsa hoisin i moniato.
Mandonguilles de xai
Al curri vermell.
Tàrtar de salmó
Amb crema de mango i alvocat
Ceviche
De corball
Tàrtar de filet
amb salsa de rovell
Tàrtar de Tonyina
sobre torrades d'arròs cruixents amb maionesa de wasabi
Burrata
Amb préssec i pesto de festuc
Hummus
D'alvocat amb formatge de cabra i crudités
Albergínia flamejada
Amb salsa de iogurt.
La nostra Russa
Porros al forn
Amb encenalls de pernil i crema de cacauet.
Canelons de cranc reial
amb brocomol
Anxoves del Cantàbric
(2 peces).
Musclos de roca
Amb tomàquet confitat.
Pop fregit
Amb sobrassada de porc ibèric i mel.
Arròs caldós de peix o paella
(Preu per persona).
Raviolis farcits de gamba i ricota
Amb salsa cremosa de marisc i unagi.
Coulant de xocolata
(8 minuts de preparació).
Pastís de formatge
Gelat artesà
Ganache de xocolata
Amb oli i sal.
Torrija
Crema catalana
RESERVAR